Fisch: Achten Sie auf Qualität

Regelmäßig Fisch zu essen, ist nach wie vor sehr sinnvoll und ratsam. Beim Kauf von Fisch bestimmen Sie auch dessen Lebensbedingungen und Qualität mit. Deshalb sollten Sie sich unbedingt nach Herkunft und Haltung des Tieres erkundigen. Studieren Sie auch die Kennzeichnungen gründlich. Gesunde Fische stammen nur aus gesunden Gewässern. Bevorzugen Sie bei Tieren aus der kommerziellen Zucht diejenigen, die in Teichwirtschaft und zertifizierten Aquakulturen für Seefischarten nach Bio-Kriterien gehalten werden. Kaufen Sie keine billigsten „Edelprodukte“ wie Lachs oder Shrimps. Verzichten Sie auch auf Surimi, denn das ist ein fischähnliches Kunstprodukt aus zerkleinerten Fischteilen mit Zusatzstoffen.

Empfehlenswerte Arten sind, weil sie meist jung auf den Tisch kommen: Forelle Hering Karpfen Lachs Makrele Sardine Seelachs Sprotten

Wenn Sie keinen Fisch mögen, sind Omega-3-Fischöl-Kapseln eine annehmbare Alternative, schlagen jedoch nicht den Genuss von frischem Fisch.