Fertigprodukte: Zucker ersetzt Fett

Eine große Gefahr, viel zu viel versteckten Zucker zu sich zu nehmen, sind übrigens Diätprodukte. Diese Lebensmittel werben groß damit, fettreduziert zu sein. Das Problem, dass bei der Verwendung von wenig Fett entsteht, ist, dass der Geschmack leidet. Ohne Fett schmecken viele Lebensmittel langweilig. So setzt die Industrie gerade in fettreduzierten Diätlebensmitteln verstärkt Zucker ein, um den Geschmacksverlust wieder auszugleichen. Diesen Zucker braucht Ihr Körper natürlich nicht wirklich; er wird nicht zur Energiegewinnung benötigt, sondern ist reine Geschmackskosmetik. Er wird stattdessen in Fett umgewandelt, für schlechte Zeiten gelagert - und zeichnet sich bald als Rettungsring um Ihre Hüften ab. Dabei wollten Sie doch mit dem Kauf von Diätprodukten genau diese Rettungsringen bekämpfen! Mein Rat daher: Machen Sie um fettreduzierte Produkte einen großen Bogen!

Süßstoffe sind keine Lösung

Wie aber sollen Sie dem Zucker entgehen? Eine scheinbar einfache Lösung besteht darin, zu Süßstoffen zu greifen. Hierzu gehören Saccharin, Cyclamat oder Aspartam. Geht es Ihnen aber um Ihre Gesundheit, sind diese Stoffe keine Alternative. Sie wirken unter anderem als Nervengift oder Antibiotikum — wenn Sie dann wirklich wegen einer Krankheit auf Antibiotika angewiesen sind, kann es sein, dass Sie an diese so gewöhnt sind, dass sie nicht mehr anschlagen. Zudem lassen diese Süßstoffe den Insulinspiegel schnell nach oben schnellen und verursachen so Heißhunger.