Fertigprodukte: Nährstoffmangel

Nicht nur Milch und Eier, auch die Kräuter und der Jogurt in der Salatsoße werden durch künstlich hergestellte Stoffe ersetzt. All diese Ersatzstoffe haben eines gemeinsam: sie sind keine „Lebens-Mittel" mehr. So kommt es zu einem gefährlichen Mangel im Überfluss: Ihnen fehlen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente,die Ihr Körper dringend braucht, um leistungsfähig zu sein.

Eine Studie in der Schweiz aus dem Jahr 2000 ergab, dass schon ein Drittel aller Schulkinder unter einem Nährstoffmangel leidet. Die Forscher fanden heraus, dass diese Kinder viele Fertigprodukte aßen. Leider sah das Ergebnis bei älteren Menschen nicht besser aus. Bis zu 85 % der untersuchten Senioren litten unter einem eklatanten Mangel an Vitaminen und Spurenelementen.

Die Gesundheitsfolgen, die sich langfristig aus einer solchen Mangelernährung ergeben, sind eklatant: es kann später zu

• Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
• Diabetes,
• Osteoporose oder
• Bluthochdruck kommen.

Fertigprodukte enthalten nicht nur viele Zusatzstoffe, sondern auch oft viel Fett und Zucker. Fett lagert sich, so unglaublich es klingen mag, nicht nur als Hüftgold, sondern überall in Ihrem Körper, auch zwischen den Gehirnzellen ab. Dadurch verhindert es die Kommunikation der Gehirnzellen untereinander. Diese verständigen sich mithilfe kleinster Elektroströme. Durch das abgelagerte Fett werden diese Ströme blockiert, und Ihre Gedanken fließen langsamer. So kann Fett Sie regelrecht dumm machen.