Ernährungstipps: Stärken Sie Gehirn und Nerven

Lachs: Die Omega-3-Fettsäure DHA wirkt sich positiv auf Ihre seelische Gesundheit aus. Studien haben gezeigt, dass DHA Ihre Stimmung ausgleichen kann und Sie so vor Depressionen schützt. Zudem senkt sie die Aggressionsbereitschaft und kann Hyperaktivität bremsen. Sie brauchen nicht unbedingt frischen Fisch zu verzehren – diese Omega-3-Fettsäure ist auch in der geräucherten Variante enthalten. Genießen Sie daher immer mal wieder ein Lachsbrot.

Hafer: Studien haben ergeben, dass Hafer nicht nur die Konzentrationsfähigkeit verbessern kann, sondern auch die Stimmung hebt. Außerdem ist er ein echtes Vitalstoff-Kraftpaket: Magnesium, Eisen und die Vitamine der B-Gruppe sowie reichlich Kohlenhydrate machen Sie geistig hoch leistungsfähig und stärken Ihre Nerven. Die enthaltenen Ballaststoffe halten Ihren Glukosespiegel hoch und sorgen so dafür, dass Ihre Leistungsfähigkeit lange anhält. Vier Esslöffel geschroteter Hafer pro Tag reichen für diese Wirkung schon aus – einfach übers Müsli streuen, wenn er nicht schon darin enthalten ist.

Spinat: Das Gemüse beruhigt Ihre Nerven durch viel Magnesium. Zudem enthält es Folsäure, die Ihren Homocysteinspiegel senken und Sie vor Depressionen schützen kann. Sie sollten täglich Spinat oder einen seiner Verwandten, also Salat oder anderes grünes Blattgemüse, essen. Wenn möglich, verzehren Sie es roh oder dünsten Sie es nur kurz. So zerstören Sie die empfindliche Folsäure nicht. Auch bei Gicht können Sie zu Spinat greifen. Neueste Untersuchungen haben ergeben, dass das Gemüse, genau wie Spargel oder Blumenkohl, relativ wenig Purine enthält.

Sonnenblumenkerne: Stehen Sie unter Stress, sollten Sie zum knabbern immer eine Tüte dieser Kerne in Ihrer Nähe haben. Denn sie enthalten reichlich Magnesium, das „Salz der inneren Ruhe“, das Ihre Stressresistenz erhöht. Zudem stärkt es die Muskel- und Nervenfunktion. Essen Sie zwei große Esslöffel der Kerne pro Tag. So decken Sie ein Drittel Ihres Tagesbedarfs an Magnesium, nehmen aber nur 145 Kalorien zu sich. Wenn Sie mögen, können Sie die kleinen Kerne auch über Ihr Müsli, Obst oder über Ihren Salat streuen.