Ernährungsirrtümer: Zu wenig Salz ist nicht gut

Da Salz in vielen Produkten enthalten ist, nehmen Sie heute rund 10-mal so viel Natriumchlorid zu sich, als Ihr Körper überhaupt braucht. Das ist natürlich eindeutig zu viel.

Manche Menschen driften aber ins andere Extrem ab. Sie verzichten fast völlig auf Salz und salzhaltige Lebensmittel. Aber so schädlich, wie ein Zuviel an Salz auf Dauer ist, ist zu wenig Salz ebenso ungesund. Denn nur ausreichend Natrium im Körper bindet genügend Wasser in Ihren Zellen und schützt sie so vor dem Austrocknen.