Diät: Diätmythen 1 bis 5

1. Crash-Diäten machen schlank

Sicher nicht. Extreme Diäten - und nur mit solchen ist eine rapide kurzfristige Gewichtsabnahme möglich - können meist keine optimale Versorgung mit wichtigen Nährstoffen gewährleisten. Vor allem verlieren Sie gerade in den ersten Tagen nur Wasser. Im Anschluss nehmen Sie sehr schnell wieder zu und wiegen womöglich bald noch mehr als vor der Diät.

2. Alle Kalorien sind gleich

Stimmt nicht. Denn manche Nahrungsmittel sättigen bei gleicher Kalorienmenge einfach weniger als andere.300 Kilokalorien in Kartoffeln verpackt machen zum Beispiel dreimal so lange satt wie die gleiche Menge Kilokalorien in Form von Weißbrot. Zudem verarbeitet der Körper Kalorien aus Fett anders als Kalorien aus Kohlenhydraten, er legt sie schneller in den Fettdepots ab. Daher sollten Sie auf wertvolle Kalorien zurückgreifen, auf Gemüse, Obst, Vollkornprodukte.

3. Weniger essen macht schlank

Von wegen. „Friss die Hälfte“ gehört zu den beliebten, aber erfolglosen Versuchen, schlank zu werden. Mit einer Hungerkur erreichen Sie in erster Linie, dass Sie Ihr natürliches Sättigungsgefühl verlieren. Zudem setzen Sie den Jo-Jo-Effekt in Gang: Nach kurzer Zeit mit Hungerrationen schraubt der Körper den Kalorienverbrauch nach unten und nutzt Nahrung besser aus. Bekommt er wieder etwas mehr angeboten, verwertet er alles doppelt so gut und schafft Depots für die nächste Hungerzeit.

4. Genuss ist nicht erlaubt

Im Gegenteil.Eine Schlankheitskur bringt nur dann Erfolg, wenn Sie sie im Alltag langfristig durchhalten können. Dazu gehört einfach, dass Ihnen das Essen auch schmeckt. Wer sein Essen wirklich genießen will, muss sich mehr Zeit lassen – und das hilft sogar beim Abnehmen. Zugegeben, Fett ist zwar einer der besten Geschmacksträger, aber geschmackvolles Essen lässt sich auch mit wenig Fett zubereiten.

5. Diätprogramme wirken bei jedem gleich

Stimmt nicht. Der Stoffwechsel guter Futterverwerter ist auf Sparflamme eingestellt, er verbraucht möglichst wenig und speichert möglichst viel. Der Stoffwechsel schlechter Futterverwerter läuft dagegen auf Hochtouren, sie bewegen sich ständig, verbrauchen viel Energie und produzieren damit mehr Wärme. Auch wer durch Hungerkuren seinen Körper des öfteren gezwungen hat, auf Sparflamme zu schalten, tut sich mit dem Abnehmen schwerer.