Brottrunk: Allgemeines

Ein Getränk erobert Deutschland: Noch nicht einmal seit 25 Jahren gibt es den Brottrunk hier zu Lande. Aber in der Gesundheitsvorsorge hat er sich in dieser Zeit einen bedeutenden Namen gemacht. Und das nicht umsonst, denn er verbessert nicht nur Ihre Darmflora und hebt den Hämoglobin-Wert, sondern Sie können mit ihm auch in der Neurodermitis-Therapie sehr gute Erfolge erzielen.

Brottrunk ist ein milchsauer vergorenes Getränk aus Vollkornbrot, das in Deutschland noch eine sehr junge Tradition hat. In Russland dagegen wurde schon jahrhundertelang ein Getränk aus vergorenem Brot, Salz, Gewürzen, Wasser und Sauermilch gegen alle Beschwerden eingesetzt. Deutsche Soldaten lernten die Wirkung des früher alkoholhaltigen und wenig schmackhaften Tranks in der Kriegsgefangenschaft kennen: Wer es zu trinken bekam, war weniger krank.

In Deutschland versuchte man viele Jahre lang, einen ähnliches Getränk herzustellen. Aber erst 1981 schaffte es der Bäckermeister Wilhelm Kanne aus Lünen, einen alkoholfreien, gut schmeckenden Brottrunk anzusetzen. Und seitdem hat er sich einen Namen in alternativen Therapien gemacht.

So wertvoll kann flüssiges Vollkornbrot sein

Der „Kanne-Brottrunk“ besteht aus speziell hergestelltem Vollkornbrot, das aus biologisch angebautem Getreide gebacken wird. Dieses Brot wird, mit Brunnenwasser versetzt, zum Gären gebracht. So werden neben Brotsäurebakterien auch eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen freigesetzt, die wichtig für Ihren Körper sind.

Im fertigen Brottrunk enthalten sind:

• Selen und Zink, die antioxidative Wirkung haben und das Immunsystem stärken,

• Kupfer, das der Körper für die Bildung von Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff, braucht und das auch zuständig ist für die Bildung von Glückshormonen,

• Eisen, das ebenfalls für die Bildung von Hämoglobin gebraucht wird,

• Mangan, mit dem die Schilddrüsenhormone gebildet werden,

• Magnesium, das der Körper braucht, um innere Ruhe zu finden und die Muskeln zu entspannen,

• Kalzium, das für den Knochenaufbau benötigt wird,

• Vitamin E, das Herz und Gefäße sowie das Immunsystem stärkt,

• Vitamin B₆, den Ausgangsstoff für unser Chefhormon Serotonin (ausführlich behandelt in der OktoberAusgabe 2003),

• Vitamin B₁₂, das indirekt an der Bildung von Protein beteiligt ist und damit die Aminosäurenbildung unterstützt.

Zudem enthält der Brottrunk Mikroorganismen, die die Darmtätigkeit unterstützen und den Darm stärken.