Brainfood: Verringern Sie Ihr Alzheimer-Risiko

Brain Food lässt Sie nicht nur besser denken. Wissenschaftler sind der Meinung, dass die richtige Ernährung sogar vor neurodegenerativen Erkrankungen wie zum Beispiel Alzheimer schützen kann. Alzheimer ist eine Krankheit, die das Gehirn angreift. Das passiert bei vielen Menschen dadurch, dass von zu viel Cholesterin, das mit der Ernährung aufgenommen wurde, der Eiweißstoff Amyloid im Gehirn produziert wird. Dieser stört erheblich die Funktion der Gehirn-Nervenzellen. Natürlich ist es einfach, Cholesterinsenker einzunehmen. Viel gesünder ist es aber, wenn Sie darauf achten, sich cholesterinarm zu ernähren und die Cholesterinablagerungen in Ihrem Körper durch Bewegung abzubauen.

Auch die richtige Auswahl der Fette, die Sie zu sich nehmen, trägt entscheidend dazu bei, ob sich Ihr Alzheimer-Risiko erhöht. Amerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Senioren, die meist gesättigte tierische Fette zu sich nahmen, ein 2,2-fach erhöhtes Risiko hatten, an Alzheimer zu erkranken, verglichen mit Menschen, die häufig pflanzliche Fette aßen.

Ein weiteres Lebensmittel, das auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen sollte, wenn Sie Alzheimer vorbeugen wollen, ist Fisch. Fisch enthält viele Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren sind Radikalenfänger und hemmen den oxidativen Stress im Körper. Dieser Stress hat ebenfalls eine begünstigende Wirkung auf das Entstehen von Alzheimer und anderen Demenzerkrankungen. Mit den Vitaminen A, C, E und Selen sowie den B-Vitaminen können sie übrigens noch weitere Radikalenfänger zu sich nehmen, die den oxidativen Stress bekämpfen.