Alkohol: Maximal 10 Gramm

Jetzt haben die Ernährungsexperten erstmals auch dem Alkoholgenuss einen Platz in ihren „Empfehlungen“ eingeräumt. Vielfach wird ja diskutiert, ob geringe Mengen bestimmter alkoholischer Getränke, beispielsweise Rotwein, die Gesundheit fördern. Den ersten Anlass zu dieser Überlegung gab die traditionelle Ernährungsweise südlicher Länder. In Frankreich wird gern und gut gegessen und dem Weißbrot, fettem Käse und Rotwein ausgiebig zugesprochen. Trotzdem ist die Zahl der Herzinfarkte dort deutlich niedriger als in Deutschland. Einige Experten schreiben dies unter anderem dem günstigen Einfluss von Flavonoiden im Rotwein zu.

Dass dies keine Aufforderung zu reichlichem Alkoholkonsum ist, stellt schon der Richtwert von maximal 10 Gramm Alkohol für Frauen (Männer dürfen doppelt so viel trinken) klar – und diese Mengen nicht täglich! 10 Gramm Alkohol sind sehr wenig: Sie sind in einem Viertelliter Bier, einem Achtelliter Wein oder 3 cl (Zentiliter) – etwas mehr als ein kleines Schnapsglas – Weinbrand enthalten.