Alkohol: Honig gegen Kater

Kater-Kopfschmerzen nach feuchtfröhlichen Gelagen sollen sich von Honig in Schach halten lassen. Das berichtet jedenfalls die amerikanische Nationale Kopfschmerz-Stiftung. Ratsam ist es nach ihrer Erfahrung, bereits vor dem ersten Glas Alkohol etwas Honig auf einem Stück Brot zu sich zu nehmen.

Im Gegensatz zu normalem Zucker enthält der Honig Fruktose, die im Stoffwechsel mit dem Alkohol konkurriert, erklärt Dr. Merle Diamond von der Kopfschmerzklinik in Chicago. Dieser „Wettbewerb“ verhindert rasche Veränderungen des Alkoholspiegels, die am „Morgen danach“ zu den stechenden Kopfschmerzen führen können.