Ernährung für Fitness-Fan: Ihr 7-Punkte-Programm

Helmut Erb in Fit in 8 Minuten
vom 23. März 2009, 05:00 Uhr


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Helmut Erb
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  1. Genießen Sie so oft es geht frisches Obst und Gemüse - wenigstens zwei Stück Obst, einen Salat sowie eine große Portion Gemüse am Tag.
  2. Setzen Sie Pellkartoffeln, Nudeln mit Hartweizengrieß, Reis und Vollkornbrot möglichst häufig auf den Speiseplan. Bevorzugen Sie dabei Bio-Ware.  

  • Essen Sie regelmäßig Fleisch und Fisch - es muss allerdings nicht jeden Tag sein, ein- bis zweimal in der Woche reicht. Kaufen Sie hochwertiges Fleisch aus der Weidehaltung.
  • Täglich sollten Sie Milch und Milchprodukte verzehren.
  • Achten Sie auf versteckte Fette: In Wurst, Käse, Gebäck und Desserts verbirgt sich meist viel Fett von nicht besonders erstrebenswerter Qualität. 70 bis 90 Gramm Fett täglich sind ausreichend - es sollte überwiegend pflanzlicher Herkunft sein (Olivenöl, Rapsöl).
  • Mit Zucker, Salz und Mehl sollten Sie sparsam umgehen. Würzen Sie mit frischen Kräutern und Gewürzen. 
  • Essen Sie so vielfältig wie möglich. Sie brauchen von allem etwas. Machen Sie - so oft es geht - einen Bogen um industriell verarbeitete Lebensmittel, kochen Sie lieber öfter frisch und selbst.
  • Bereiten Sie die Speisen möglichst schonend zu, damit Ihnen möglichst viele Nährstoffe erhalten bleiben.



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