Ein bestimmtes Eiweiß beeinflusst die Diabetes-Entwicklung
Dr. Martina Hahn-Hübner in Täglich Gesund zum Thema Eiweiß
vom 31. August 2009, 16:00 Uhr
GNL5356
Übergewicht kann auf Dauer zu Diabetes führen - aber schon lange bevor die Zuckerkrankheit ausbricht, kommt es zu den ersten Vorboten. Im Körper entsteht eine dauerhafte, wenn auch geringe Entzündung. Aber wie beeinflusst diese die Entwicklung von Diabetes? Forscher der University of Pittsburgh haben herausgefunden, dass ein Eiweiß schuld daran ist.
Sie untersuchten Fox01, ein Eiweiß, dass schon seit längerem dafür bekannt ist, dass es die Blutfettwerte erhöht. Dabei stellten die Wissenschaftler fest, dass dieses Eiweiß in der Lage ist, die Entzündungszellen zu beeinflussen, so dass diese die Produktion eines bestimmten Botenstoffs auslösen. Dieser wirkt sich direkt auf das Insulin aus und stört dessen Arbeit. Die Folge ist dann die Diabetes-Erkrankung.