Neurodermitis: Achten Sie auf reizstoffarme Kost
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| Reizstoffarme Kost erspart Ihnen Kratzschübe | |
|---|---|
Diese Nahrungsmittel sind für Neurodermitiker verträglich und deshalb empfehlenswert - außer Ihr Neurodermitis-Tagebuch hat für Sie persönlich eine Unverträglichkeit ergeben. | |
| Lebensmittelgruppe | Lebensmittel |
| Gemüse | Avocado, Erbsen, Fenchel, grüne Bohnen, Chicoree, Kürbis, Mangold, Pilze, Spargel, Möhren, Sojabohnen, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Wirsing, Rotkohl, Weißkohl, Brokkoli, Spinat, roter und gelber Paprika, Chinakohl, Wirsing, Porree, Linsen, Bohnen, Gurken, Zucchini |
| Salat | Blattsalat, Endiviensalat, Eisbergsalat |
| Obst | säurearme Äpfel (am besten gedünstet), Bananen, Birnen, Heidelbeeren, helle Weintrauben, Mango, Himbeeren, reife Aprikosen, Wassermelonen |
| Beilagen | Kartoffeln, Vollkornnudeln, ungeschälter Reis, Mais, Hirse |
| Getreide (zum Backen und Kochen) | Amaranth, Weizen, Roggen, Grünkern, Dinkel, Gerste, Hafer, Leinsamen, Hirse, Quinoa |
| Fett | Sauerrahmbutter, Margarine, kaltgepresstes Pflanzenöl, ungehärtetes Kokosfett, Palmkernöl |
| Fleisch | Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm, Geflügel, Kaninchen, Wild, Bio-Schwein |
| Fisch | Hochseefisch, Süßwasserfisch |
| Getränke | Ziegenmilch, pflanzliche Milch wie Soja- oder Getreidemilch, stilles Wasser (kalziumreich und natriumarm), Fenchel- oder Stiefmütterchentee, Blättertees (Pfefferminze, Zitronenmelisse, Brennnessel, Brombeerblätter) |
