Dem Infarkt ein Schnippchen schlagen: Das Richtige essen!
Dr. Dietmar Kowertz in Verbraucherschutz Vertraulich
vom 27. April 2010, 10:00 Uhr
GNL5356
Mit diesen 7 Tipps ernähren Sie sich gesund und beugen hohem Blutdruck, Gefäßerkrankungen und damit einem Herzinfarkt oder Schlaganfall wirksam vor.
1. Ernähren Sie sich kalorienarm.
2. Reduzieren Sie Fett und Cholesterin, verzichten Sie also lieber mal auf Wurst und Fleisch, Butter und Schmalz, Kuchen, Gebäck und Schokolade.
3. Verwenden Sie pflanzliche Öle sowie Lebensmittel mit niedrigem Fett- und Cholesteringehalt, z.B. Seelachs oder Geflügel.
4. Essen Sie viel Obst und Gemüse. Gemüse schonend garen, Obst wenn möglich mit Schale verzehren.
5. Achten Sie auf Ihre Versorgung mit den Vitaminen A, C und E. Empfehlenswert: Karotten, Leber (Vit. A), Schwarze Johannisbeeren, Hagebutten, Petersilie, Paprika (Vit. C), Mandeln, Weizenkeim-, Leinsamen- und Sonnenblumenöl (Vit. E).
6. Essen Sie ballaststoffreich: Vollkornprodukte, Kartoffeln, Kohl, Bananen, Bohnen.
7. Essen Sie lieber 4 bis 5 kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt als 2 bis 3 große. Das dämpft Ihren Hunger und hält den Blutzuckerspiegel vom Achterbahnfahren ab.
