Bestimmte Ernährungsformen können zu Vitalstoffmangel führen
Dr. Martina Hahn-Hübner in Täglich Gesund
vom 1. April 2009, 16:00 Uhr
GNL5356
Liebe Leserin, lieber Leser,
es gibt viele Wege, die Sie gehen können, um einige Kilos (oder auch mehrere) abzunehmen. Gerne gewählt wird die FdH-Methode - eben „Friss die Hälfte". Manche Menschen reduzieren diese Hälfte dann noch weiter, auf ein Drittel oder ein Viertel.
Leider ist es gar nicht so gesund, mit dieser Möglichkeit abzunehmen, zumindest dann nicht, wenn Sie konsequent alles, was Sie essen, auf die Hälfte reduzieren. Sicherlich, Sie nehmen dann nur noch die Hälfte an Fleisch, Sauce, Puddings und Süßem zu sich. Aber eben auch nur noch die Hälfte Salat, Gemüse und Obst.
Merken Sie, was passiert? Sie reduzieren auch die gesunden Lebensmittel. Das sind eigentlich die, die Sie essen können, wann und in welcher Menge Sie möchten. Denn sie liefern nur wertvolle Kalorien, machen satt - und versorgen Sie mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen. Reduzieren Sie solche Lebensmittel dagegen, fehlen Ihnen diese Vitalstoffe. Je nachdem, wie lange Sie Ihre Ernährung in dieser Form durchziehen, kann es zu gefährlichem Vitalstoffmangel kommen. Dieser macht Sie auf Dauer sogar krank.
Und natürlich lernen Sie auf diese Weise eben auch nicht, wie Sie sich ausgewogen ernähren - und so ernähren, dass Sie Ihr Gewicht in Zukunft halten können. Stattdessen lauert die Gefahr, dass Sie sich wieder von der normalen Menge Lebensmitteln ernähren, wenn Sie Ihr Wunschgewicht erreicht haben. Und schon haben Sie die mühsam abgehungerten Kilos wieder drauf, wenn nicht sogar ein paar mehr.
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Bleiben Sie gesund,
Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner