Besser als Süßigkeiten: So wird Naschen gesünder
Dietmar Kowertz in Verbraucherschutz Vertraulich
vom 24. Juni 2008, 10:00 Uhr
GNL5356
Schokolade und andere Leckereien lassen Ihren Blutzuckerspiegel sofort ansteigen und puschen Ihren Energiehaushalt. Doch Vorsicht: Die süßen Verführer liefern hauptsächlich „leere Kalorien" und unterdrücken außerdem Ihren Appetit auf nahrhafte Speisen.
6 Tipps, wie Ihr Naschvergnügen gesünder wird, der Genuss aber trotzdem nicht zu kurz kommt:
1 . Greifen Sie bei Süßigkeiten zu solchen, die Ballaststoffe enthalten. Beispiele: Müsliriegel, Trockenfrüchte-Schnitten. Dadurch wird die sonst schnelle Zuckeraufnahme im Blut verlangsamt, und der nächste Heißhunger kommt nicht so schnell. Zusätzlich können Sie so Verstopfungen vorbeugen.
2 . Überlisten Sie Ihren Appetit ruhig mal. Machen Sie lieber einen Spaziergang oder beschäftigen Sie sich mit einem Ihrer Hobbys. Dann haben Sie weniger Gelegenheit zum Naschen.
3 . Achten Sie besonders auf Ihre Zahnpflege, wenn Sie Süßes zwischendurch gegessen haben. Tipp : Eine halbe Stunde warten, dann gründlich die Zähne putzen. Grund: wenn Sie die Zähne sofort putzen, schmirgeln Sie die aggressiven Säuren direkt in den empfindlichen Schmelz. Tipp: Auch zuckerfreie Zahnpflegekaugummis oder fluoridhaltige Mundspülungen helfen, den süßen Belag zu entfernen.
4 . Knabbern Sie lieber mal Nüsse. Die sind zwar kalorienreich, enthalten aber auch hochwertiges Eiweiß, wichtige B-Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe.
5 . Benutzen Sie beim Backen Dreiviertelfettmargarine und Zuckeraustauschstoffe, wie z. B. Isomalt, und Vollkornmehl. Das reduziert die Kalorienmenge.
6 . Wenn Sie trotz dieser kleinen Kniffe unbändige Lust auf Schokolade bekommen, sollten Sie zur Zart - und Halbbittervariante greifen. Die bestehen etwa zur Hälfte aus Kakao und haben weniger Zucker als Vollmilchschokolade.