Grauer Star: Vitamin E schützt

Vitamin E ist das wichtigste fettlösliche Antioxidans. Neben Eiweißen kommen in der Linse auch fettähnliche Bestandteile vor, die mit Hilfe von Vitamin E stabilisiert und vor dem „Ranzigwerden“ bewahrt werden. Zusätzlich ist Vitamin E in der Lage, als eine Art Batterie zu dienen und eine weitere wichtige antioxidative Verbindung, das Glutathion, wieder „aufzuladen“.

Ähnlich wie bei Vitamin C existieren auch für Vitamin E amerikanische Studien, die eine hohe Vitamin-E-Aufnahme mit einem geringeren Risiko für Grauen Star in Verbindung bringen konnten.

So fanden kanadische Wissenschaftler heraus, dass Personen, die täglich mindestens 400 I. E. Vitamin E (entspricht 268 mg) in Form von Nahrungsergänzungsmitteln aufnahmen, ein um etwa 70 % geringeres Krankheitsrisiko aufwiesen als Personen, die keine Supplemente konsumierten.

Aber auch mit geringeren Mengen lassen sich bereits gute Ergebnisse erzielen. So leiden Menschen, die täglich etwa 40 mg Vitamin E aufnehmen, im Vergleich zu „Vitamin-E-Muffeln“ zu 55 % weniger an Grauem Star.