Grauer Star: Vitamin C senkt Risiko

Vitamin C zählt zu den effektivsten wasserlöslichen Antioxidantien überhaupt. Auch für den Schutz der Augenlinse spielt das Vitamin eine herausragende Rolle. Neben dem Abfangen von Radikalen absorbiert es UV-Licht und unterstützt die Wirkung von Vitamin E.

Augenlinsen sind wahre Vitamin-C-Speicherkammern. So findet sich hier rund 60-mal mehr Vitamin C als im Blut. Allerdings nimmt der Gehalt mit zunehmendem Lebensalter stetig ab.

Verschiedene großangelegte Studien vor allem an der Universität in Boston, USA, konnten nachweisen, dass Personen mit hoher Vitamin-CAufnahme einem deutlich geringeren Risiko ausgesetzt sind, an Grauem Star zu erkranken. „Eine tägliche Zufuhr von mehr als 300 mg Vitamin C“, so die Wissenschaftler Dr. Weiß von der Augenklinik der Stadt Mannheim und Professor Biesalski von der Universität Hohenheim, „senkt das Kataraktrisiko um fast 70 %.“ Werden täglich 125 mg Vitamin C aufgenommen, so reduziere sich das Erkrankungsrisiko immerhin noch um etwa 50 %.