Apfelsaft kann vor Alzheimer schützen

Liebe Leserin, lieber Leser,

bei vielen Menschen gehört ein Glas Orangensaft zum Frühstück dazu. Wie wäre es, wenn Sie diesen Saft gegen Apfelsaft austauschen würden? Ihr Gehirn profitiert dann besonders, vor allem, wenn Sie zwei Gläser Apfelsaft pro Tag trinken.

Denn Wissenschaftler der Universität von Massachusetts haben im Tierversuch herausgefunden, dass bei Mäusen, die Apfelsaft trinken mussten, die krankhafte Vergesslichkeit langsamer fortschritt als bei Tieren, die keinen Saft bekamen.

Die Forscher konnten nachweisen, dass sich schon nach nur einem Monat weniger Beta-Amyloide im Mäuse-Gehirn ablagerten. Diese Stoffe sind ein Zeichen von Alzheimer.

Grund dafür ist wahrscheinlich, dass Apfelsaft die Produktion von Acetylcholin ankurbelt. Dieser Stoff ist dafür verantwortlich, Signale von Nervenzelle zu Nervenzelle weiterzuleiten - wichtig für die geistige Fitness.

Bleiben Sie gesund,

Ihre Dr. Martina Hahn-Hübner