Amaranth, Quinoa und Co.: Legales "Doping" mit Urgetreide

Dinkel, Kamut, Schafgarbe und Amaranth sind die Hauptbestandteile einer Urgetreidemischung aus Tirol, die das Hungergefühl mindert und eine darmreinigende Wirkung hat. Zudem steigert sie die sportliche Leistung. Die Innsbrucker Ernährungsberaterin Andrea Ebner entwickelte das Naturprodukt in Zusammenarbeit mit der Universität Innsbruck.

Ausdauersportler müssen ihr Mindestgewicht halten. Das heißt, dass sie bei wenig Nahrungsaufnahme trotzdem maximale Kraft entwickeln sollten. Früher hatten sie immer Heißhungerattacken und plötzliche Lust auf Süßes. Durch die Einnahme der Urgetreidemischung verschwinden diese Begleiterscheinungen. „Der Hunger hält sich zurück und die Leistung wird gesteigert", erklärt die Ernährungsberaterin.

Entdeckt hat die Radsportszene diese Urgetreidemischung als natürliches Dopingmittel. In der Winterpause hält sie Leistung und Gewicht konstant. Das Pulver ist in österreichischen und seit Kurzem auch in deutschen Apotheke erhältlich. Die Schweizer müssen bis zum nächsten Jahr warten.

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