Algenprodukte können Ihre Schilddrüse irritieren

Wenn Sie getrocknete Meeresalgen verspeisen, können Sie Ihre Schilddrüse in Gefahr bringen. Davor hat das Bundesinstitut für Risikobewertung gewarnt. Je nach Art bringen es die Algen bis zu 11.000 mg Jod auf ein Kilo Trockengewicht. Bei einem vom Institut getesteten Algenprodukt nimmt der Verbraucher mit 10 g Algen das Zehnfache der in Deutschland empfohlenen Menge auf. Dem Bedarf entsprechend sind 150 µg bis 200 µg Jod täglich. Die  Höchstmenge pro Tag wurde auf 500 µg festgelegt. Mit dem getesteten Produkt wurden mehr als 5.000 µg aufgenommen.

Solche Jodkonzentrationen können schon bei einem einmaligen Verzehr riskant sein. Besonders bei älteren Menschen drohen Probleme mit der Schilddrüse. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt eine Höchstmenge für solche Produkte festzulegen sowie die Hersteller zu verpflichten, konkrete Angaben über den Jodgehalt ihrer Produkte zu machen.