Warum auch Bier ein Naturheilmittel ist
Sylvia Schneider in Naturmedizin aktuell
vom 31. Juli 2008, 06:00 Uhr
GNL5356
Bier besteht zu 90% aus Brauwasser, das nicht nur den Anforderungen der Trinkwasserverordnung, sondern auch den speziellen Ansprüchen der Braumeister genügen muss. Denn sein Mineralstoffgehalt trägt entscheidend zum charakteristischen Geschmack des Bieres bei. Dazu gehören Kalium, Magnesium, Kalzium und Phosphor. Die anderen wichtigen Inhaltsstoffe sind Malz, Hefe, Hopfen - alles bewährte Naturheilmittel.
Der Alkohol verleiht dem Bier in Zusammenarbeit mit den Hopfenbitter- und Gerbstoffen eine stressabbauende, beruhigende und schlaffördernde Wirkung. Geringe Mengen Alkohol fördern die Durchblutung und erweitern die Herzkrankgefäße - allerdings nur, wenn Sie keine Probleme mit Alkohol haben. Ansonsten macht die Dosis, was Gift ist. Maßhalten beim Maß halten heißt die Parole.
