Mit Roter Bete leistungsstärker werden

wer regelmäßig Rote-Bete-Saft trinkt, kann seine Leistungsfähigkeit und Ausdauer im Sport steigern. Zu diesem interessanten Forschungsergebnis kamen britische Wissenschaftler der Universität Exeter. Sie testeten acht Männer im Alter von 19 bis 38 Jahren jeweils zwei Mal. Vor dem einen Test gaben die Forscher den Teilnehmern an sechs aufeinander folgenden Tagen einen halben Liter Rote-Bete-Saft zu trinken. Vor dem zweiten Test gab es Saft von schwarzen Johannisbeeren. Dann ließen sie die Männer auf dem Fahrrad strampeln. Der Rote-Bete-Saft steigerte ihre Ausdauer deutlich.

Die Forscher vermuten, dass dies am Nitratgehalt des Gemüsesaftes liegt. Das Nitrat aus dem Saft wird im Körper zu Stickoxid abgebaut, wodurch die Sauerstoffverwertung in den Zellen verbessert wird. Das steigert die Leistungsfähigkeit.

Diese Erkenntnis ist vor allem auch für Lungenkranke mit einer Chronisch obstruktiven Lungenerkrankung (COPD) interessant. Diese haben aufgrund ihrer verminderten Lungenleistung Schwierigkeiten, genügend Sauerstoff mit der Atemluft aufzunehmen. „Dieses Mehr an Sauerstoff durch die Rote Bete muss der Betreffende dann also nicht durch die Atmung aufnehmen, was seine Sauerstoffschuld bei gemäßigter körperlicher Anstrengung verringert und damit auch seinen Sauerstoffbedarf", erklärt der Experte für pneumologische Rehabilitation Dr. Konrad Schultz. Es fällt ihnen dadurch leichter, sich trotz ihrer permanenten Atemnot sportlich zu betätigen.

Die Rote Bete entfaltet darüber hinaus auch noch eine blutdrucksenkende Wirkung. Was die Rote Bete sonst noch alles zu bieten hat, lesen Sie im nächsten Beitrag.

Bleiben Sie natürlich gesund!

Ihre
Sylvia Schneider