Genießen Sie meine Holunderblüten-Limonade

Zum vorsommerlichen Vergnügen können Sie sich auch meine Holunderblüten-Limonade zubereiten: Gießen Sie 5 l Wasser in einen großen Topf, geben Sie 300 g Zucker und 0,1 l Obstessig dazu und verrühren das Ganze. Nun geben Sie 15 bis 20 frische Holunderblütendolden hinein (schauen Sie vorher, dass keine Insekten darin sind, schütteln Sie die Dolden ganz leicht aus). Schneiden Sie eine unbehandelte Zitrone in Scheiben und legen Sie diese in die Flüssigkeit. Das Ganze lassen Sie dann etwa 20 Stunden an einem warmen Ort ziehen. Eine Handvoll Zitronenmelissen-Blätter waschen, vorsichtig trocknen und dazu geben, die Limonade für 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann können Sie sie abseihen und in Gläsern servieren, mit einigen Zitronenmelisseblättchen garnieren. Wer mag und keine Probleme mit Alkohol hat, kann noch einen Spritzer Sekt hinzu geben.